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经常听见有人点餐说不要味精鸡精,是味精鸡精不安全了还是怎样?

小炜基金日记
2021/4/7 5:27:12
经常听见有人点餐说不要味精鸡精,是味精鸡精不安全了还是怎样?

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匿名 提交回答
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1个回答

  • 段子小姨妈

    2021/4/9 21:08:49

    制取味精的原料是粮食,味精的成份是提取出的谷氨酸钠,在中华人民共和国药典中,谷氨酸和谷氨酸钠的片剂和注射液是治疗急性肝昏迷的有效用药,何來的毒性?這都是一些無知的人抄作出的!

    使用时無非是做菜时加一点,提高鮮味。唯一要注意的是在炒菜关火起锅时再加入味精,高温炒菜時别加味精,在高温下它会转化成“焦谷氨酸钠”,对人体就不好了!

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