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粉店的猪脚怎么弄的?

大卫闸柿
2022/1/15 13:34:18
粉店的猪脚怎么弄的?

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其他回答(3个)

3个回答

  • 寂寞封剑

    2022/1/20 4:30:55

    当然能吃了。很好吃的!

  • 职场对你说

    2022/1/23 14:53:19

    这问题涉及到商业机密,不能回答。

  • 梦小薰

    2022/1/26 14:53:51

    红烧猪蹄

    【主料】猪蹄800克

    【辅料】食用油10克、料酒10克、盐3克、葱8克、姜8克、白糖或冰糖50克、花椒八角各3克、香叶3片、生抽8克、老抽8克

    【做法步骤】

    1.猪蹄去毛清洗干净剁成段,如上图

    2.起锅放入清水加剁好的猪蹄,如上图

    3.放料酒、葱、姜,如上图

    4.大火煮开后煮2分钟捞出

    5.准备花椒八角冰糖和香叶,如上图

    6.起锅放少许油加冰糖炒至糖色,如上图

    7.炒出糖色后放入猪蹄,如上图

    8.准备辅料

    9.均匀翻炒猪蹄沾上糖色,如上图

    10.加生抽、老抽、料酒,如上图

    11.加辅料,如上图

    12.加适量清水,如上图

    13.大火烧开后改,温火慢炖1个半小时,如上图

    14.大火收汁,如上图

    15.红烧猪蹄成品!

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